Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
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Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Diese köstlichen Schoko-Hafer Cookies sind nicht nur glutenfrei und vegan, sondern auch schnell zubereitet. Ideal für den kleinen Snack zwischendurch oder als süßer Abschluss eines Essens!
Warum du diese Cookies lieben wirst
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit herzhaften Haferflocken
- Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die Vorteile von glutenfreien Haferflocken
Glutenfreie Haferflocken sind eine hervorragende Zutat für alle, die eine glutenfreie Ernährung verfolgen oder an Zöliakie leiden. Sie enthalten viele Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Durch den Verzehr von Haferflocken kannst du deinen Cholesterinspiegel senken und deine Verdauung fördern.
Die Verwendung von glutenfreien Haferflocken in Rezepten wie diesen Schoko-Hafer Cookies sorgt für eine angenehme Textur und einen nussigen Geschmack. Sie sind nicht nur gesund, sondern bieten auch eine großartige Grundlage für viele verschiedene Backwaren.
Vegane Alternativen in der Backkunst
Das Backen ohne tierische Produkte ist einfacher denn je, und diese glutenfreien Schoko-Hafer Cookies sind ein perfektes Beispiel dafür. Der Einsatz von pflanzlicher Milch wie Mandel- oder Hafermilch anstelle von Kuhmilch sorgt nicht nur für eine vegane Option, sondern verleiht den Cookies auch einen einzigartigen Geschmack.
Kokosöl ersetzt Butter und bringt eine feine Kokosnote sowie gesunde Fette in die Cookies. Diese Zutaten sorgen dafür, dass die Cookies nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für deine Gesundheit sind.
Perfekte Anlässe für Schoko-Hafer Cookies
Diese Schoko-Hafer Cookies sind vielseitig und eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei einem Geburtstag, einer Feier oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Cookies werden immer gut ankommen. Sie sind auch ideal für den Snack zwischendurch oder als süßes Geschenk für Freunde und Familie.
Dank ihrer einfachen Zubereitung kannst du sie schnell und unkompliziert backen. Perfekt für spontane Besuch oder als süße Versuchung für dich selbst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere die Zutaten nach Belieben!
Zutaten
Hier sind die benötigten Zutaten:
Zutaten
- 200g glutenfreie Haferflocken
- 100g Kokosblütenzucker
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 80g Kokosöl, geschmolzen
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit dem Backen beginnst.
Zubereitung
Folge diesen einfachen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:
Teig vorbereiten
Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, den Kokosblütenzucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
Nasse Zutaten hinzufügen
Füge die pflanzliche Milch und das geschmolzene Kokosöl zu der trockenen Mischung hinzu und verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig. Rühre die gehackte Zartbitterschokolade unter.
Cookies formen
Löffle den Teig in Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Forme die Cookies nach Belieben.
Backen
Backe die Cookies für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
Genieße die frisch gebackenen Schoko-Hafer Cookies warm oder auf Zimmertemperatur.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass deine Schoko-Hafer Cookies die perfekte Konsistenz erhalten, achte darauf, die Zutaten gut zu vermengen. Eine gleichmäßige Verteilung der trockenen und nassen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Cookies.
Verwende hochwertige Zartbitterschokolade für ein intensives Schokoladenerlebnis. Du kannst auch andere Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um die Cookies noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Schoko-Hafer Cookies lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagere sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche lang köstlich und weich.
Falls du eine größere Menge backen möchtest, kannst du die Cookies auch einfrieren. Lege sie einfach in einen Gefrierbeutel und sie halten sich mehrere Monate. So hast du immer einen leckeren Snack zur Hand!
Variationen und kreative Ideen
Experimentiere mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem du Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügst. Auch eine Prise Meersalz kann den süßen Geschmack der Cookies wunderbar ergänzen.
Für eine zusätzliche Textur kannst du auch Haferflocken in verschiedenen Größen verwenden. Grobe Haferflocken verleihen den Cookies mehr Biss und eine interessante Struktur. Probiere es aus und finde deine persönliche Lieblingsvariante!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies ohne Zucker backen?
Ja, du kannst den Zucker durch ein alternatives Süßungsmittel ersetzen, das du bevorzugst.
→ Sind die Cookies wirklich glutenfrei?
Stelle sicher, dass du glutenfreie Haferflocken verwendest, um sicherzugehen.
→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?
Die Cookies halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, du kannst die ungebackenen Cookies einfrieren und bei Bedarf backen.
Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Schoko-Hafer Cookies – glutenfrei & vegan
Erstellt von: Isabell Orth
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g glutenfreie Haferflocken
- 100g Kokosblütenzucker
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
- 80g Kokosöl, geschmolzen
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
Anweisungen
Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, den Kokosblütenzucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
Füge die pflanzliche Milch und das geschmolzene Kokosöl zu der trockenen Mischung hinzu und verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig. Rühre die gehackte Zartbitterschokolade unter.
Löffle den Teig in Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Forme die Cookies nach Belieben.
Backe die Cookies für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie anschließend auf dem Blech auskühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 6g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 5g
- Protein: 3g